석류의 효능 간략 설명

석류에는 식물성 에스트로겐 성분이 매우 많아 예로부터 여성에게 좋은 과일로 잘 알려져

있는데 석류의 효능은 구체적으로 무엇인지 살펴보기로 하자.

 

 

<석류의 효능>

석류의 효능은 크게 여성의 갱년기 증상 완화와 항암 작용을 꼽을 수 있는데 구체적인 효능은

아래와 같다.

 

1. 여성 갱년기 증상 완화

석류는 식물성 에스트로겐인 이소플라본이 풍부해 피부 주름 예방, 피부 탄력 증진, 골밀도

개선, 안면홍조 완화 등 여성의 갱년기 증상 완화에 탁월한 효과를 나타낸다. 에스트로겐

성분은 대부분 씨에 함유되어 있기 때문에 씨까지 씹어 먹어야 더 큰 효과를 볼 수 있다.

 

 

2. 항암 작용

에라그산이 풍부해 유방암, 전립선암 등을 예방하는 항암 효과가 뛰어나며, 비타민B, 폴리페놀,

칼륨 등이 풍부해 심장질환 위험과 콜레스테롤 수치를 감소시켜 준다.

 

3. 동맥경화 예방

석류의 껍질에는 항산화물질인 타닌이 풍부해 동맥경화를 예방하는데 탁월한 효과를 나타낸다.

따라서 껍질 째로 깨끗이 씻어 섭취하는 것이 좋은데, 따뜻한 차로 우려 먹거나 생 것을 그대로

먹어도 된다.

 

 

<석류 잘 먹는법>

석류는 비타민A가 부족하므로 토마토를 곁들여 먹는 것이 좋으며, 발한과 골다공증 등 갱년기

증상 완화를 위해서는 안토시아닌과 비타민C, 칼륨 등이 풍부한 딸기와 함께 먹는 것이 좋다.

 

또한 붕소가 많은 자두, 복숭아, 사과 등과 함께 먹으면 에스트로겐의 농도를 극대화시키는

효과를 얻을 수 있다. 석류를 쉽게 섭취하려면 석류와 토마토에 견과류를 섞고 갈아서 석류

주스로 만들어 섭취하면 된다.

 

 

<좋은 석류 고르는법>

석류는 크고 무거울수록 과즙이 풍부하기 때문에, 겉이 단단하고 상처가 없으며, 선명한 붉은

색을 띠는 것을 고르는 것이 좋다. 또 잘 익을수록 향과 맛이 뛰어나므로 십자가 형태로 벌어져

있거나 벌어지려고 하는 것을 선택하는 것이 좋다. 그러나 벌어진 틈에 벌레 구멍이 있다면

상했을 수도 있으므로 잘 살펴보아야 한다.

 

 

<석류 보관법>

껍질을 벗기지 않은 상태로 2~5℃의 실온 또는 냉장 상태로 보관하면 된다. 보통 20일 정도는

보관이 가능하며, 분리해 밀봉한 알갱이는 냉장고에서 약 2주 정도 보관이 가능하며 냉동고에

보관하는 경우는 장기간 보관이 가능하다. 끝.